شنت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية بجنوب سيناء حملة رقابية موسعة على المنشآت الغذائية وأماكن تداول الأغذية والمشروبات في مدينة طور سيناء، أسفرت عن ضبط وإعدام كميات كبيرة من المنتجات المخالفة، بلغ إجمالي ما جرى التعامل معه نحو 2.8 طن، إلى جانب التوصية بغلق 3 منشآت لوجود مخالفات تشكل خطرًا على الصحة العامة.
تفاصيل أعمال التفتيش
استهدفت الحملة تكثيف الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، والتأكد من سلامة المنتجات المعروضة للمواطنين والمقيمين والزائرين.
وشملت أعمال التفتيش 34 منشأة ومكانًا لتداول الأغذية والمشروبات.
46 محضرًا لمخالفات متنوعة
أسفرت الحملة عن تحرير 46 محضرًا لمخالفات متنوعة، توزعت بين:
- 25 محضرًا لعدم استيفاء اشتراطات النظافة العامة.
- 21 محضرًا لعدم حمل العاملين لشهادات صحية.
كما جرى سحب 9 عينات من الأغذية والمشروبات وإرسالها إلى المعامل المركزية بوزارة الصحة والسكان لإجراء التحاليل اللازمة، والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
المضبوطات والإعدامات
تعاملت الحملة مع كميات من المنتجات الغذائية والمشروبات المخالفة على أكثر من مستوى، حيث تم:
- إعدام 412 كيلوجرامًا و58 لترًا من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
- التحفظ على 450 كيلوجرامًا و1789 لترًا من المنتجات مع سحب عينات منها لإخضاعها للفحص المعملي.
- ضبط 83 كيلوجرامًا من الأغذية منتهية الصلاحية واتخاذ الإجراءات القانونية حيالها.
التوصية بغلق 3 منشآت
لم تتوقف نتائج الحملة عند تحرير المحاضر وضبط المنتجات، إذ أوصت اللجنة بغلق 3 منشآت بسبب وجود مخالفات ونقص شديد في الاشتراطات الصحية، بما يستوجب اتخاذ إجراءات الغلق حفاظًا على الصحة العامة.
جهات المشاركة في الحملة
نفذت الحملة إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية بجنوب سيناء، بالاشتراك مع مكتب مراقبة الأغذية بطور سيناء، تحت إشراف الدكتور أشرف فوزي مدير الطب الوقائي، وبمشاركة مصطفى خليل القائم بأعمال مدير إدارة مراقبة الأغذية، ومدحت محمد وعادل عبدون ومحمود سعيد مشرفي مراقبة الأغذية بالمديرية، إلى جانب أحمد محمد فتحي مراقب أغذية الإدارة الصحية بطور سيناء، وعبدالله سند وإسلام سمير مفتشي أغذية طور سيناء.
حملات مستمرة لضبط سلامة الغذاء
تأتي هذه التحركات الرقابية ضمن الحملات المستمرة على المنشآت الغذائية بمختلف مدن جنوب سيناء، لمواجهة المخالفات المتعلقة بسلامة الغذاء والاشتراطات الصحية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المنشآت المخالفة، بما يستهدف الحد من تداول المنتجات غير الصالحة أو غير المطابقة للاشتراطات الصحية.
التعليقات