تستعد النسخة السادسة من معرض «عالم القهوة دبي» لاستقبال زوارها في مركز دبي التجاري العالمي خلال الفترة من 26 إلى 28 يناير 2027، بتنظيم من «دي إكس بي لايف»، ذراع تقديم خدمات تنظيم وإدارة الفعاليات في المركز، وبدعم من الشراكة القائمة مع جمعية القهوة المختصة (SCA).
وتُقام دورة هذا العام تحت شعار «مركز القهوة المختصة» (The Centre of Specialty) لتجمع كل أطراف سلسلة قيمة القهوة المختصة في باحة واحدة: من المزارع إلى المحمّص، ومن مصنّع المعدات إلى المستورد والموزع، وصولاً إلى صاحب المقهى ومحترف التحضير وكل متخصص في القطاع.
رحلة الحبة… من المنشأ إلى الفنجان
لكل حلقة في سلسلة القيمة دور لا يُستغنى عنه.
فالمزارع يرسي أسس الجودة في كل دفعة من المحصول، والمحمّص يطلق خصائص النكهة الكامنة ويكشف تفاصيلها، بينما يطور مصنّعو المعدات تقنيات الاستخلاص الدقيقة.
وفي المقابل، يربط المستوردون والموزعون سلاسل الإمداد عبر الأسواق والحدود، ويبني أصحاب المقاهي منظومات أعمالهم حول القطاع، ليضع محترف التحضير لمساته الأخيرة بين يدي المستهلك.
وهذا التكامل هو جوهر مفهوم «مركز القهوة المختصة»، وهو رؤية تجارية تختصر شهوراً من السفر بين بلدان المنشأ والأسواق الاستهلاكية في ثلاثة أيام فقط داخل أرض العرض، حيث تُبرم الصفقات وتُعقد الشراكات.
دبي… نقطة الالتقاء المثالية بين المنشأ والسوق
يعزز موقع دبي الاستراتيجي هذا الترابط الدولي بكفاءة، إذ تجمع بين سهولة الوصول إلى أبرز دول المنشأ والإنتاج كإثيوبيا وكينيا، والقرب في الوقت نفسه من أسواق القهوة المختصة سريعة النمو في دول مجلس التعاون الخليجي وجنوب آسيا، لتصبح النقطة التي تلتقي فيها رحلة حبة البن بمسار المشترين الدوليين.
نمو متزايد يلتقي بمعروض قادر على تلبيته
يشهد المعرض التقاء الطلب المتنامي في السوق مع معروض قادر على مواكبته.
وتُعد القهوة المختصة أسرع شرائح سوق القهوة نمواً بالمنطقة، إذ تتوقع مؤسسة «موردور إنتليجنس» أن ينمو سوق القهوة المختصة في الشرق الأوسط وأفريقيا، بما يشمل تركيا وجنوب أفريقيا، بمعدل سنوي مركّب يبلغ 9.05% حتى عام 2031، متجاوزاً نمو القهوة التقليدية.
وعلى جانب الإمداد، تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن تحقق إثيوبيا، إحدى أبرز دول القهوة المختصة وأقربها إلى دبي، محصولاً قياسياً يبلغ 12.1 مليون كيس في موسم 2026/2027.
مشاركة أوسع وثقة متصاعدة
تعكس حجوزات العارضين لنسخة 2027 ثقتهم المتنامية بالمعرض؛ إذ ضاعفت الشركات السعودية المساحات المحجوزة بنسبة 100% مقارنةً بنسخة 2026، كما ارتفعت المشاركة الأفريقية بنسبة 100%، ما يتيح للمشترين الاطلاع على نطاق أوسع من المنتجين وأصناف القهوة.
وتشمل الدول المنتجة الممثلة إثيوبيا والبرازيل وكوستاريكا وبنما وبيرو.
وضمن الأسماء الجديدة المنضمة إلى المعرض شركة «سي إم إيه» (CMA) الإيطالية المتخصصة في تصنيع آلات الإسبريسو التقليدية وفائقة الأتمتة، والتي تدير منشأة إنتاج متطورة تبلغ 40 ألف متر مربع في سوسيغانا بمقاطعة تريفيزو.
كما تضم قائمة العارضين المؤكد مشاركتهم «بروبات» (Probat) و«سيمونيلي جروب» (Simonelli Group) والمحمصة السعودية «دابيليو» (Dapilio) و«غولد فود» (Gold Food) و«الفانوس» (Alfanoos) و«ويندوجي» (Wendougee).
معيار رفيع من نسخة 2026
أرست نسخة 2026 أساساً متيناً لنسخة 2027، بعدما سجلت أكثر من 20 ألف زيارة تجارية، واستقطبت أكثر من 2,100 علامة تجارية من 80 دولة، إلى جانب تسعة أجنحة وطنية، وأفاد 70% من المشاركين بنجاحهم في استقطاب عملاء محتملين مؤهلين خلال المعرض.
ويمتد أثر المعرض إلى ما بعد أيامه الثلاثة؛ فـ«صالة مجتمع جمعية القهوة الأمريكية» (SCA Community Lounge) توفر مساحة حيوية للتواصل بين أعضاء مجتمع القهوة العالمي، بينما تواصل «كوفي نتورك» (Café Network) تعزيز قنوات الربط بين مشغّلي المقاهي في الإمارات والمحمّصين والموردين ونظرائهم الدوليين على مدار العام.
آراء القيادات
وقال يانيس أبوستولوبولوس، الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة: «يعكس معرض عالم القهوة دبي التأثير المتنامي للمنطقة، مدفوعاً بثقافة قهوة نابضة بالحيوية وتطور توقعات المستهلكين وتعزيز الروابط مع الدول المنتجة.
ومع استمرار تطور القطاع، يتيح جمع المتخصصين على أرض المعرض فرصاً لتبادل المعرفة وبناء شبكات أقوى عبر سلسلة القيمة.
وتؤدي شراكتنا المستمرة مع دي إكس بي لايف دوراً محورياً في البناء على هذا الزخم ودعم النمو طويل الأمد للقهوة المختصة في المنطقة».
وقال خالد الحمادي، النائب التنفيذي للرئيس لـ«دي إكس بي لايف»: «لطالما كانت دبي ملتقى لطرق التجارة، وقطاع القهوة المختصة ليس استثناءً.
ويُمثّل شعار +مركز القهوة المختصة+ وعداً تجارياً بقدر ما هو عنوان للمعرض؛ فعلى مدار ثلاثة أيام وفي مساحة عرض واحدة، يمكن للمشاركين الالتقاء بجميع أطراف سلسلة القيمة التي يحتاجونها لإبرام أعمالهم وصفقاتهم.
وتعكس نسخة 2027 طموحات قطاع يواصل التوسع بوتيرة متسارعة».
بدوره، قال خالد الملا، الرئيس التنفيذي لفرع جمعية القهوة المختصة في دولة الإمارات: «نجح قطاع القهوة المختصة في منطقتنا في ترسيخ هويته المتفردة، مدفوعاً بتنمي المهارات الفنية وارتفاع وعي المستهلكين ووجود مجتمع مهني يضع الجودة والتميز في صميم أولوياته.
ويمثل معرض عالم القهوة دبي الملتقى الاستراتيجي الذي يجمع هذه المواهب بالكفاءات ومنظومة الصناعة العالمية، وستكون أبرز الطاقات والخبرات الإقليمية في صدارة مشهد نسخة 2027، ممثلةً مختلف مراحل سلسلة القيمة».
التعليقات