الفيوم.
ضربة رقابية جديدة لحماية مائدة المصريين.
تواصل الأجهزة الرقابية في مصر تصعيد حملاتها التفتيشية على الأسواق ومخازن المواد الغذائية، في إطار استراتيجية وطنية تهدف إلى إحكام السيطرة على سلاسل الإمداد الغذائي وإغلاق المنافذ أمام ممارسات الغش التجاري التي تهدد الصحة العامة.
وفي هذا السياق، أعلنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم عن نجاح حملة مفاجئة في إحباط محاولة ترويج كميات كبيرة من السلع الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، كانت في طريقها إلى الأسواق والمطاعم.
كيف بدأت الحملة وما الذي كشفته؟
انطلقت الحملة بناءً على خطة تفتيش موسعة استهدفت الأسواق ومحال الجزارة والمصانع وثلاجات حفظ اللحوم والمنتجات الغذائية في مختلف مراكز المحافظة.
وتعتمد هذه الحملات على مبدأ المفاجأة والانتشار الجغرافي الواسع، إلى جانب الاستعانة بفرق من مفتشي التموين والصحة ومباحث التموين، وهو ما أتاح رصد كميات ضخمة من المنتجات الغذائية المخالفة للمواصفات القياسية الصحية، كانت مُعدّة للتوزيع والبيع في الأيام التالية.
وقد شدد مسؤولو المديرية على أن سرعة التدخل حالت دون وصول هذه المنتجات إلى المستهلكين، مؤكدين أن مثل هذه الشحنات كانت قادرة على إحداث أزمة صحية واسعة النطاق، خصوصاً مع تزايد الإقبال على منتجات اللحوم المصنعة والأجبان في المطاعم ومحال الوجبات السريعة.
التفاصيل الكاملة للمضبوطات
أسفرت نتائج الحملة عن ضبط وتحريز طن كامل من اللحوم المفرومة التي ثبت بالفحص المبدئي أنها تعاني من تهتك الأنسجة وتخمر واضح وبداية تحلل، مصحوبة برائحة كريهة تدل على فسادها التام.
وإلى جانب ذلك، تم ضبط نحو 560 كيلوجراماً من جبنة الموتزاريلا التي ظهرت عليها علامات التلف وانتهاء الصلاحية وعدم مطابقتها للاشتراطات الصحية، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك الآدمي ويمثل خطراً على سلامة المستهلكين.
وقد تم التحفظ على كافة الكميات المضبوطة، وتحرير المحاضر القانونية اللازمة، وإحالة الملف برمته إلى جهات التحقيق المختصة لاستكمال الإجراءات واتخاذ العقوبات الرادعة بحق المخالفين.
لماذا تشكل هذه المنتجات خطراً صحياً حقيقياً؟
اللحوم المفرومة من أكثر المنتجات الغذائية عرضة للتلف السريع، إذ تتطلب شروط حفظ صارمة عند درجات حرارة منخفضة، وأي خلل في سلسلة التبريد يفتح الباب لنمو البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية.
أما الأجبان الطرية كالموتزاريلا فتحتاج إلى حفظ دقيق، والإفراط في استخدامها التالف في تحضير الوجبات داخل المطاعم قد يؤدي إلى أعراض خطيرة تتراوح بين اضطرابات هضمية حادة وحالات تستدعي الرعاية العاجلة، لا سيما لدى الأطفال وكبار السن.
إجراءات قانونية رادعة وتوجه لتعزيز الرقابة
يعاقب قانون حماية المستهلك المصري رقم 181 لسنة 2018 بشدة على بيع أو تداول السلع الفاسدة أو غير المطابقة للمواصفات، حيث تتضمن العقوبات الغرامات المالية المشددة والحبس في حالات الغش الغذائي.
وتؤكد认真贯彻落实 الجهات الرقابية أن الحملات مستمرة على مدار الساعة، وأن ثقافة الإبلاغ من المواطنين عبر الخط الساخن لجهاز حماية المستهلك (19588) وخط تموين المحافظات تمثل ركيزة أساسية في كشف المخالفات قبل تفاقمها.
خلاصة
جاءت حملة تموين الفيوم كإشارة واضحة بأن عيون الرقابة لا تغفل عن مائدة المواطن، وأن حماية الصحة العامة تظل أولوية عليا، مع دعوة المستهلكين إلى التحقق من مصدر المنتجات الغذائية وعلامات جودتها وسلامتها قبل الشراء.
التعليقات